সমাজকাল ডেস্ক :
তীব্র তাপপ্রবাহে অতিষ্ঠ জনজীবন। এমন সময়ে স্বস্তির পরশ বয়ে আনতে পারে প্রাকৃতিক কিছু উপাদান—তালশাঁস যার অন্যতম। কাঁচা তাল থেকে পাওয়া এই স্বচ্ছ, কোমল, ঠান্ডা স্বাদের ফলাংশটি শুধু যে রসনায় প্রশান্তি আনে তা নয়, বরং এতে রয়েছে নানাবিধ পুষ্টিগুণ যা শরীর ও স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
তালশাঁস কী?
তালশাঁস হলো পাকা তাল গাছের কাঁচা ফল থেকে প্রাপ্ত এক ধরনের জেলির মতো রসাল অংশ। সাধারণত গরমকালে এটি পাওয়া যায় এবং ফ্রিজে ঠান্ডা করে খেলে এর স্বাদ আরও বহুগুণে বেড়ে যায়।
তালের শাঁসের ৭টি উপকারিতা:
১. দেহ শীতল রাখে ও শক্তি জোগায়:
তালশাঁসের প্রাকৃতিক ঠান্ডা বৈশিষ্ট্য শরীরের তাপমাত্রা কমায়। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, যা হাড় ও দাঁতের গঠনে সহায়ক। গ্রীষ্মের অতিরিক্ত গরমে এটি এক প্রাকৃতিক শীতল পানীয়র মতো কাজ করে।
২. পানিশূন্যতা রোধে কার্যকর:
গরমে শরীর ঘামার ফলে শরীর থেকে প্রচুর জলীয় পদার্থ হারিয়ে যায়। তালশাঁস এই ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে ও শরীরকে আর্দ্র রাখে।
৩. হজমে সহায়ক ও রক্তশূন্যতা প্রতিরোধে উপকারী:
তালশাঁস পাকস্থলীর জ্বালাপোড়া, অম্লতা ও পেট গরম ভাব দূর করে। নিয়মিত খেলে হজম শক্তি বাড়ায় এবং দেহে রক্তের ঘাটতি কমাতে সাহায্য করে।
৪. লিভার সুরক্ষায় উপযোগী:
অনিয়মিত জীবনযাপনে লিভার সমস্যা দিন দিন বেড়েই চলেছে। তালশাঁস লিভারের ওপর পাতলা সুরক্ষার স্তর তৈরি করে এবং এটি সুস্থ রাখতে সহায়তা করে।
৫. চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য রক্ষায়:
তালের শাঁসে থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান শরীরের কোষ ক্ষয় রোধ করে। ত্বকের শুষ্কতা ও চুল পড়ার সমস্যা কমাতে এটি কার্যকর।
৬. চোখের যত্নে সহায়ক:
ভিটামিন ‘এ’ সমৃদ্ধ তালশাঁস দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এতে থাকা ভিটামিন ‘সি’ ও ‘বি’ কমপ্লেক্স শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
৭. অ্যালার্জি ও চুলকানি প্রতিরোধে:
গরমে শরীরে পানির অভাবে চুলকানি, অ্যালার্জি, ত্বকের জ্বালাভাব দেখা দিতে পারে। তালশাঁস এসব উপসর্গ দূর করে আরাম এনে দেয়।
সতর্কতা:
তালশাঁস শরীরের জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত খেলে তা পেট গরম করতে পারে। তাই সীমিত পরিমাণে, প্রতিদিন এক বা দুইটি খাওয়া নিরাপদ।
গরমের ক্লান্তিকর সময়ে প্রাকৃতিক সমাধান হিসেবে তালশাঁস হতে পারে এক অনন্য উপহার। সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সহজলভ্য এই ফলাংশটি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখুন, থাকুন প্রাণবন্ত ও সুস্থ।
