ভিটামিন ডি-এর সঙ্গে ম্যাগনেশিয়াম : ওজন কমাতে দারুণ জুটি
সমাজকাল ডেস্ক:
শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কিংবা হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে চিকিৎসক ও পুষ্টিবিদেরা নিয়মিত ভিটামিন ডি গ্রহণের পরামর্শ দেন। তবে শুধু ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্ট খেলেই কাঙ্ক্ষিত ফল পাওয়া সম্ভব নয়। সাম্প্রতিক গবেষণা বলছে, ভিটামিন ডি তখনই শরীরে ভালোভাবে কাজ করবে, যখন তার সঙ্গে যোগ করা হবে ম্যাগনেশিয়াম।
পাবমেডে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে জানানো হয়েছে, ভিটামিন ডি সঠিকভাবে সক্রিয় হতে ম্যাগনেশিয়ামের উপস্থিতি জরুরি। শুধু রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো নয়, স্থূলত্ব কমাতেও ম্যাগনেশিয়ামের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। পাশাপাশি ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরকে সুরক্ষিত রাখতেও এই দুই উপাদানের সম্মিলিত কার্যকারিতা প্রমাণিত।
ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ (আইসিএমআর)-এর সাম্প্রতিক সমীক্ষায় দেখা গেছে, পর্যাপ্ত রোদ থাকা সত্ত্বেও ভারতের প্রায় ৭৬ শতাংশ মানুষ ভিটামিন ডি-এর ঘাটতিতে ভুগছেন। পুরুষদের মধ্যে এই হার ৭৯ শতাংশ এবং মহিলাদের ক্ষেত্রে প্রায় ৭৫ শতাংশ। একইসঙ্গে উল্লেখযোগ্য সংখ্যক মানুষ ম্যাগনেশিয়াম ঘাটতির সমস্যাতেও আক্রান্ত। ফলে, শুধুমাত্র ভিটামিন ডি ট্যাবলেট খেলেই স্বাস্থ্যঝুঁকি কাটবে না, সঠিক খাদ্যাভ্যাসের দিকেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।
কী খাবেন, কীভাবে খাবেন?
ভিটামিন ডি-এর প্রধান উৎস সূর্যালোক। দৈনন্দিন রুটিনে সকালবেলার রোদে কিছুক্ষণ থাকা জরুরি। খাবারের মধ্যে দানাশস্য (যেমন ওট্স), সামুদ্রিক মাছ (যেমন ভেটকি, বাসা, পমফ্রেট), দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য থেকেও ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।
অন্যদিকে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক ৩১০ থেকে ৪২০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেশিয়াম প্রয়োজন। এই চাহিদা মেটাতে খাদ্যতালিকায় রাখুন:
- নানা ধরনের বাদাম (কাঠবাদাম, আখরোট)
- বীজ (তিল, সূর্যমুখী বীজ)
- কলা (যেখানে ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম ও ভিটামিন সি-ও রয়েছে)
- পালং শাক, মটরশুঁটি, ঢেঁড়শ, ব্রোকোলি
- অঙ্কুরিত ছোলা
- ডার্ক চকোলেট
- জোয়ারের রুটি
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিনের ডায়েটে ভিটামিন ডি এবং ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের সমন্বয় ঘটালে শুধু রোগ প্রতিরোধই নয়, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং সার্বিক শারীরিক বলও বৃদ্ধি পাবে।
নিয়মিত সঠিক খাবার ও পরিমিত সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমেই সম্ভব শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখা।