লবঙ্গ, রসুন, নিমপাতা—এই কয়েকটি জিনিস ব্যবহারেই সারা বছর চালে পোকা লাগা রোধ করা সম্ভব। দেখে নিন ঘরোয়া সহজ উপায়গুলি।
জীবন-ধারা ডেস্ক :
চাল আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কিন্তু অনেক সময়েই বাড়িতে রাখা চালে পোকা ধরে যায়। বিশেষ করে দীর্ঘদিন ধরে একই পাত্রে চাল রাখলে, সেখানে সহজেই পোকার উপদ্রব শুরু হতে পারে। রান্নার আগে সেই পোকা পরিষ্কার করাও সময়সাপেক্ষ, আবার অতিরিক্ত পোকা হলে অনেক সময় চাল ফেলে দিতেও হয়। এই সমস্যার সহজ সমাধান লুকিয়ে রয়েছে আপনার রান্নাঘরেই। কয়েকটি ঘরোয়া উপায় অবলম্বন করলেই চাল থাকবে সুরক্ষিত ও দীর্ঘস্থায়ী।
১. লবঙ্গ:
লবঙ্গের ঝাঁজ পোকারা সহ্য করতে পারে না। চালের পাত্রে কয়েকটি লবঙ্গ রেখে দিলে পোকার উপদ্রব অনেকটাই কমে যায়। এটি সবচেয়ে সহজ ও কার্যকরী পদ্ধতির একটি।
২. নিমপাতা ও রোদ:
চালে পোকা ধরলে প্রথমেই তা রোদে শুকিয়ে নিন। তারপর সদ্য ছেঁড়া নিমপাতা চালের মধ্যে রেখে দিন, অথবা শুকনো নিমপাতা গুঁড়ো করে একটি ছোট কাপড়ের পুঁটলিতে বেঁধে চালের ড্রামে রেখে দিন। নিমের গুণাগুণ পোকা রোধে দারুণ কার্যকর।
৩. শুকনো হলুদ:
প্রাকৃতিক কীটনাশক হিসেবে হলুদের গুণ বহুদিনের প্রমাণিত। চাল রাখার পাত্রে কিছু শুকনো হলুদের টুকরো রেখে দিলে পোকারা ধারে-কাছে ঘেঁষবে না।
৪. শুকনো লঙ্কা:
চাল রাখার পাত্রে ৪-৫টি শুকনো লঙ্কা রেখে দিন। এর ঝাঁজও পোকা তাড়াতে কার্যকরী। তবে রান্নায় ব্যবহারের সময় লঙ্কা আলাদা করে ফেলতে ভুলবেন না।
৫. রসুন:
রসুনের তীব্র গন্ধও পোকারা সহ্য করতে পারে না। খোসাসহ কয়েকটি রসুন চালের মধ্যে পুঁতে রাখলেই পোকা দূরে থাকবে।
এই টোটকাগুলি প্রয়োগ করে খুব সহজেই চালে পোকার হাত থেকে রক্ষা পাওয়া সম্ভব। রসুন বা লবঙ্গের মতো উপাদান সহজলভ্য হওয়ায় এগুলিকে নিয়মিত ব্যবহার করলেও কোনও সমস্যা হয় না। তবে সবচেয়ে ভালো হয় যদি চাল কেনার পরই এই উপায়গুলোর কোনও একটি বা একাধিক প্রয়োগ করেন। আগে থেকেই সতর্ক হলে চাল থাকবে নিরাপদ ও পোকামুক্ত।